白玉鳳尾怎麼做|白玉鳳尾的做法

“白玉菇營養豐富，是我們最常吃的幾種菌類之一。白玉菇的味道非常的鮮美，它的做法多種多樣。油麥菜口感極為鮮嫩，清香，有鳳尾之稱。白玉菇炒油麥萊營養好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白玉鳳尾的做法步驟

• 1、白玉菇200克，油麥菜4棵，紅辣椒1塊，蔥1段，蒜半頭。

• 2、白玉菇去根，中間切一刀，手撕一下，泡洗乾淨，焯水片刻，撈出過涼。

• 3、油麥菜擇乾淨，用手掰成2寸長約段，泡洗乾淨，焯水10秒，撈出立即過涼，蔥蒜辣椒洗淨切好。

• 4、準備好所有食材。

• 5、平底鍋加熱加點油炒香蔥蒜，然後加上白玉菇，加1勺蠔油炒香，加辣椒絲翻炒斷生，加上焯好的油麥菜快炒，最後加上鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。

• 6、起個好聽的名字，白玉鳳尾。