酸蘿蔔土豆燉雞腿怎麼做|酸蘿蔔土豆燉雞腿的做法

“給自己做的酸蘿蔔燉鴿子，感覺味道很好，就用酸蘿蔔給老公燉個雞腿。
考慮到酸蘿蔔足夠鹹，又放了土豆。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸蘿蔔土豆燉雞腿的做法步驟

• 1、雞腿斬塊洗淨，冷水下鍋焯水。

• 2、水開即可，洗淨浮末備用。

• 3、取酸蘿蔔。

• 4、土豆去皮。

• 5、所有配菜切滾刀塊。

• 6、熱鍋冷油，放花椒八角。

• 7、放蔥姜和雞腿爆炒。

• 8、放生抽。

• 9、炒均勻。

• 10、放土豆和酸蘿蔔，放老抽炒均勻。

• 11、取滷肉湯汁。

• 12、放鍋裡炒至老湯溶化。

• 13、放清水。

• 14、大火燒開，改中小火燉至湯裡濃稠。

• 15、放蔥花。

• 16、放味精。

• 17、成品。

小竅門

放酸蘿蔔不放食鹽哦。