“簡單的經典菜總是讓人回味無窮，燉上一鍋，有肉有菜，香辣開胃，一定要多蒸些米飯哦！🍚”
1、雞腿適量，斬成小塊兒，放入清水裡浸泡洗淨。
2、冷水入鍋，水開後加一瓶蓋料酒去腥，撇去浮沫。
3、溫水洗淨控水。
4、配料備好。
5、鍋內放少許油燒至五成熱，加少許冰糖，不停攪動微微起泡時放入雞塊。
6、翻炒均勻，瞧，顏色非常漂亮。
7、加入八角桂皮，香葉草果蔥薑蒜翻炒出香。
8、加少許料酒和生抽，看看顏色可否，我在炒糖色的時候覺得不錯，就只加了一點點生抽調味，如果顏色不夠可以加少許老抽。
9、加適量清水，沒過雞塊，一定要一次性加足水分，放入適量鹽調味。
10、這時候準備配菜，如圖↑↑↑。
11、改刀切塊。
12、同樣操作一下。
13、大火燒開後轉中火燉十五分鐘。
14、湯剩一半的時候放入土豆塊和胡蘿蔔塊兒繼續中火慢燉。
15、土豆胡蘿蔔變軟。
16、放入洋蔥塊兒燉一會兒。
17、最後放入青椒翻炒幾下就可以關火啦。
18、香噴噴的一鍋燉。
19、關火啦！
20、裝盤上桌。
21、成品圖！
22、成品圖！
千里飄香谷
