1、菜心洗淨控水
2、鍋中水燒開,下菜心汆燙
3、汆燙五十秒,葉變軟後菜梗變色立馬撈出
4、撈出控水
5、大蒜剝皮拍碎
6、鍋中放少許油下蒜小火炒香
7、出蒜香味的時候下汆燙好的菜心
8、稍微攪拌加生抽
9、加雞精拌勻就可以出鍋了
10、不用放鹽,因為生抽是鹹的,如果菜心比較多,可以稍加一點鹽。