“尤其喜歡吃菜心,往常都是白灼,今天加上了肉末。”
1、蒜頭拍碎,肉肉末。
2、菜心洗淨。
3、起鍋燒熱水,放勺鹽,滴幾滴油進去。在放洗好的菜心煮兩分鐘。撈出擺盤。另起鍋燒熱油,下蒜蓉炒香放肉末快速翻炒開來。倒入小半碗剛才煮菜心的水,加入鹽,雞精,醬油調好味燒開。淋在菜心面上即可。
這菜啊還是要長形碟子擺盤好看。