1、將蒜切沫,不需要很細。
2、空心菜摘好清洗乾淨,備用。
3、鍋中油溫80-90°加入蒜末,來回翻炒幾下。
4、大火,加入空心菜,翻炒兩下再加入鹽,(如果想要有菜湯可以加入少許水)大火爆炒。
5、然後就可以出鍋啦!