“這道菜真的很好吃,每次都能被家人連汁不剩的吃完的。”
1、鱸魚去頭,從肚子裡去中間脊骨(切花刀,用鹽、胡椒粉醃漬十分鐘入味
2、青豆玉米胡蘿蔔焯水一下撈出
3、鍋內放多點油
4、入油鍋大火炸
5、炸至兩面金黃脆脆,定型後襬盤
6、把番茄醬,白砂糖,蘋果醋,一碗水,並青豆玉米胡蘿蔔一起放入鍋裡
7、大火燒開,勾薄芡,至湯汁粘稠即可
8、把熬好的汁趁熱澆在炸過的魚上即可