茄汁鱸魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鱸魚從中間橫向片開，背部相連，用料酒、蔥姜、鹽、雞精醃製15分鐘。

2.去掉蔥姜後下油鍋炸熟，使頭立起。

3.鍋留少許油，倒入番茄沙司、鹽、雞精、糖，使茄汁燒透變油亮的紅色。

4.倒入少許醋，用水澱粉勾芡，淋在魚身上即可。