番茄鱸魚的做法 年夜菜一番茄鱸魚 番茄鱸魚怎麼做

“年夜菜一家常番茄鱸魚，用番茄醬去除魚腥味，慢火煎魚，讓味道更好的浸入魚肉之中，肉質鮮滑，魚味鮮香，是年夜飯上一道獨特的菜品。鱸魚，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單很多人都喜歡的家常菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄鱸魚的做法步驟

• 1、魚買大了32公分的平鍋放不下，最好買1斤半左右的。用點白醋加清水裡泡一下能去點腥味。收拾乾淨，切幾刀因為大切了透刀，洗淨控幹用廚房紙吸一下水，魚乾一點好煎。

• 2、32公分的鍋也不夠用，😄彎腰了小火慢煎。

• 3、我性急有的地方給翻掉皮了。

• 4、煎魚功夫準備配菜，蔥絲，紅椒絲和香芹絲。

• 5、準備燉魚料包，蔥薑蒜燉魚料包等。

• 6、魚煎好了加溫水沒過魚，加2大勺番茄醬，燉魚料包，料酒，糖，醋，醬油。

• 7、小火慢燉20分鐘。

• 8、魚燉好了，加1勺鹽，根據自己口味加鹽。

• 9、把準備的蔥絲，紅椒絲和香芹絲撒在湯裡燙一下關火。

• 10、年夜菜好不容做了1條完整的魚，怎麼拿出來是個問題，😄最後1個人端著鍋另1人把盤子抻到魚下邊才把它顛出來，下次一定買小的1條不夠買2條。