1、鮁魚處理乾淨備用。
2、鍋中熱油下入鮁魚。
3、煎制鮁魚金黃色備用。
4、番茄去皮切小塊。
5、起鍋燒油下入蔥薑蒜,入八角,花椒炒香。
6、放番茄翻炒。
7、加一勺番茄醬。
8、加生抽和家裡。
9、加水放入魚大火燒開轉小火燉四十分鐘。
10、熟了。