茄汁桂魚怎麼做|茄汁桂魚的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁桂魚的做法步驟

• 1、桂魚洗淨在背上劃幾刀（正反都劃）

• 2、準備澱粉

• 3、桂魚用廚房紙吸乾水分後拍上澱粉

• 4、鍋中倒入適量油燒熱

• 5、放入桂魚煎炸

• 6、炸至表面焦黃

• 7、撈出桂魚（將多餘的油倒出）

• 8、鍋中放入適量鹽後放入生薑、番茄沙司、鹽、糖和適量水

• 9、放入炸好的桂魚大火燒開

• 10、撒上蔥花

• 11、關火即可

• 12、裝盤。