竹筍乾炒瘦肉怎麼做|竹筍乾炒瘦肉的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹筍乾炒瘦肉的做法步驟

• 1、竹筍乾用開水泡兩遍，然後洗乾淨，瀝乾備用！

• 2、瘦肉洗乾淨切好，用配料醃製十分鐘！

• 3、熱油鍋，把竹筍乾倒入炒鍋，加少量食鹽炒片刻！

• 4、炒了片刻後的竹筍乾加入瘦肉，繼續炒，注意啦，這時鍋裡要加點水，以免焦底！

• 5、調好味就可以裝碟啦！

小竅門

炒這道菜時一定要記得加點水，不然會焦底！