“這段時間流感高發,家裡有娃的容易感冒,發燒過後煲些清粥,下火又養胃,這款粥也適合熬夜一族,早起沒時間用湯鍋慢熬,可晚上睡前提前把材料放入高壓鍋內預約熬煮,早上來一碗,清理腸胃又敗火,乾貝的鹹鮮讓這款粥更提味。”
1、準備材料,大米用清水泡一下,腐竹和乾貝提前泡發。
2、瘦肉少許,切片。
3、剁成肉末。
4、腐竹切碎,乾貝用刀背壓扁就成乾貝絲了,白果也稍微壓扁一下。
5、鍋內倒入適量清水,把大米、乾貝、腐竹和白果一同放入,大火煮開10分鐘後轉小火慢熬半小時。
6、40分鐘後米已煮爛,加少許鹽調味即可。
7、搭配炒麵,味道棒棒噠。
白果不宜多食。少量即可。