“用冰凍室裡的剩餘少量食材,來了個精緻小炒。海貝+魚腩。可惜家裡種的蔥還沒發好,大蒜卻長得挺好,於是掰了好多大蒜來替代蔥了。看見這湯汁就知道有多下飯了。呵呵~”
1、備好食材,海鮮肉先用料酒、鹽醃製10分鐘去腥
2、下油爆香姜、蒜、辣椒
3、依次加入海貝、魚腩,大蒜,放耗油、鹽
4、美味出鍋
5、湯汁耗香四溢
6、盡情享受
蒜+耗油,美味黃金組合,不信來試試。