“本道菜中加入了祕製糖薑汁,做出來的魷魚是另一種口味的,更適合愛吃甜的吃貨。”
1、準備好食材。
2、把魷魚外面的一層黑皮剝掉。
3、切成兩份,從裡切,先切斜刀,而且刀要傾斜切下不要切斷。
4、然後直切不要切斷,切到第六刀把魷魚切斷。
5、鍋中入熱水,把魷魚氽燙備用。
6、蔥切成段,蒜切成片。
7、碗中放入鹽、蔥、蒜、雞精、水澱粉、糖薑汁調勻。
8、鍋燒熱入油到五成熱,下入魷魚過油撈出。
9、鍋中留底油,大火燒熱鍋,下入魷魚卷。
10、即刻倒入碗汁,攪拌兩下出鍋即可。
不要炒的時間長