姜蒜辣蒸臘魚怎麼做|姜蒜辣蒸臘魚的做法

“秋風起，食臘味，這幾天北風，臘魚晒了三四天就幹了，醃製後晾晒乾另一番味道，簡單的放在飯面蒸就很香，天氣涼涼，熱乎乎白飯配這香辣美味臘魚，曖心又暖身，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

姜蒜辣蒸臘魚的做法步驟

• 1、適量的臘魚放入碗中，加入開水泡洗

• 2、再用清水多次清洗乾淨

• 3、備蒜頭，姜，小米椒，豬油

• 4、把蒜頭姜，小米椒都切碎

• 5、把這些調料鋪放在臘魚上面，加醬油，糖，豬油也放入

• 6、我是煮飯時放入電飯煲蒸格上蒸的

• 7、飯熟，臘魚也蒸好了

• 8、取出，拌勻好香哦

• 9、撒點蔥花更香了

小竅門

一定要用熱水清洗，因為晒的過程中肯定有灰塵，涼水洗不乾淨的