薑汁赤貝如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將赤貝洗淨,放盆中加清水少許及小蘇打粉抓勻,浸漬1小時後用清水將赤貝上的蘇打沖洗乾淨片成薄片.

2. 姜米入碗中,加醬油,醋,鹽,味精,香油調成汁味.

3. 湯勺上火,注入清水燒開,下入赤貝輕汆,撈入淨盤中,與調味汁一起上桌即成.