豉汁蒸魚腩怎麼做|豉汁蒸魚腩的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豉汁蒸魚腩的做法步驟

• 1、草魚魚腩處理乾淨後，魚身上劃幾刀，倒入料酒，鹽和薑片抓勻，醃製1個小時。

• 2、將豆豉切碎，蔥切蔥花，加入剁椒，油，糖攪拌均勻。

• 3、將醬料均與地塗抹在魚身上。

• 4、開水上鍋，大火蒸10分鐘左右。

• 5、出鍋。