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滷肉的做法 至愛啊!滷肉! 滷肉怎麼做

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:2.38W
滷肉的做法 至愛啊!滷肉! 滷肉怎麼做

入口即化的滷肉是肉食動物大哥的至愛啊!

食材明細

主料
  • 五花肉 (800g)
輔料
  • 泡發香菇 (2朵)
  • 章魚乾 (1個)
配料
  • 醬油 (15g)
  • 蒜頭 (5瓣)
  • 八角 (1顆)
  • 桂皮 (一小塊)
  • 紅曲米 (1g)
  • 清水 (適量)
  • 五香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

滷肉的做法步驟

  • 滷肉的做法 至愛啊!滷肉! 滷肉怎麼做 第2張

    1、將五花肉洗乾淨在豬皮上抹上蜂蜜後放6個小時左右!

  • 滷肉的做法 至愛啊!滷肉! 滷肉怎麼做 第3張

    2、用刀刮下豬皮後放入鍋中炸至微微金黃!

  • 滷肉的做法 至愛啊!滷肉! 滷肉怎麼做 第4張

    3、將配料調料倒入鍋中!

  • 滷肉的做法 至愛啊!滷肉! 滷肉怎麼做 第5張

    4、倒入醬油和紅曲米!

  • 滷肉的做法 至愛啊!滷肉! 滷肉怎麼做 第6張

    5、倒入適量的清水(水剛好浸泡到五花肉的表面就可以)

  • 滷肉的做法 至愛啊!滷肉! 滷肉怎麼做 第7張

    6、大火燒開出氣後轉小火煮30分鐘左右就可以!