滷肉包的做法 滷肉包（燙麵） 滷肉包怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷肉包的做法步驟

• 1、主料都放入麵包機中，按揉麵程式揉麵。

• 2、茄子切細丁，加少許鹽醃幾分鐘，再捏去水，瀝乾。加入調料，玉米油加熱，倒入碗中中，拌勻茄子餡。放十分鐘。

• 3、純瘦滷肉切細丁，與茄子餡混合。

• 4、包子餡好了。

• 5、麵包機揉好的面醒15分鐘。

• 6、揉成長條。

• 7、切成劑子。

• 8、擀成薄片。

• 9、包成包子。

• 10、中火蒸20分鐘。關火燜三分鐘。

• 11、比發酵的包子要硬，你喜歡嗎？