1、豬肉一大塊。
2、滷汁一盆。
3、鍋裡放進滷汁加鹽燒開。
4、放進豬肉,。
5、大火燒開。
6、轉中火滷一小時。
7、滷香。
8、撈出。
9、切片。
10、擺盤。
11、備調汁。
12、倒進麻辣調汁即可。