滷捆肉怎麼做|滷捆肉的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷捆肉的做法步驟

• 1、帶皮肉去毛冼淨。

• 2、從內向外捲成卷，用家裡常用的線捆紮好。

• 3、湯鍋裡燒開清水，放進滷藥、精鹽，再放進卷紮好的帶皮肉卷。

• 4、調入醬油、紅糖燒開，再放進瘦肉、豬肝共滷，味道才更濃好吃。蓋上蓋子中小燜1小時。

• 5、滷好的滷捆肉。

• 6、冷卻後切片。

• 7、待冷卻後切片擺盤，淋上蠔油，香油即可。