滷肉包怎麼做|滷肉包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷肉包的做法步驟

• 1、豬肉要肥一點的，切大塊，姜拍扁

• 2、豬肉要肥一點的，切大塊，姜拍扁

• 3、酵母粉、白砂糖加溫水攪拌至融化

• 4、麵粉放入酵母水和雞蛋揉麵

• 5、揉至表面光滑、盆上用溼紗布蓋上發酵2小時左右

• 6、發酵好後用擀麵杖排氣靜置20分鐘

• 7、芹菜大蔥切末

• 8、滷好的肉切成顆粒，不用剁成肉末，放入芹菜大蔥末加一點滷水攪拌均勻

• 9、麵糰切段擀成圓形

• 10、放入滷肉

• 11、上鍋靜置20分鐘後開火蒸20分鐘關火燜5分鐘

• 12、可以開吃了