黃豆花生燉豬皮怎麼做|黃豆花生燉豬皮的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煨 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃豆花生燉豬皮的做法步驟

• 1、1.黃豆提前泡上，豬皮洗淨拔去雜毛、老薑切片。
• 2、2.豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條
• 3、3.鍋裡放少許油，先把八角、薑片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
• 4、4.將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點)，煮至黃豆花生完全熟爛。
• 5、5.最後根據個人口味放適量鹽調味即可。