花生燉豬骨怎麼做|花生燉豬骨的做法

“裡面有紅衣花生，自家種的有點雜，做出來黑乎乎的，我是不抱什麼希望的，沒想到兩個小傢伙搶著吃。最近做叉燒包家裡囤著叉燒醬，挖一大勺下去，放了腐乳，冰糖，有點像叉燒包的味道。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生燉豬骨的做法步驟

• 1、花生洗乾淨，放電壓力鍋裡，放一點水，選擇最高檔豆蹄筋檔煮。

• 2、花生煮好了。

• 3、豬骨焯過水撈出來。

• 4、花生和煮花生的水一起倒下鍋，放入豬骨，加生抽老抽冰糖腐乳叉燒醬一起燉。

• 5、備點姜八角桂皮香葉等。

• 6、姜八角桂皮香葉等也一起放下去。

• 7、燉得骨頭則爛了，適當收汁。

小竅門

花生壓力鍋煮過更容易爛。