減肥人士必備|依據食物熱量表搭配飲食

食物熱量表向我們展示了每單位食物所給予我們的熱量，對於減肥人士來說，在飲食方面需要嚴格控制熱量攝入，這樣就可以參考食物熱量表合理搭配飲食，下面就向大家介紹幾種營養均衡的減肥餐和製作減肥餐的原則，在減肥過程中依舊保持健康。

一、根據食物熱量表的減肥餐推薦

1、無米炒飯

食材：菜花、鮮蝦、胡蘿蔔、青瓜、雞蛋、番茄、蠔油、鹽、胡椒粉

做法：

(1)把鮮蝦的蝦頭剪下來備用，蝦尾剪掉，挑掉蝦線，蝦仁用水沖洗一下，切成小段，放入一點鹽和胡椒粉醃製備用;

(2)菜花洗淨，把白色的菜花切下來;

(3)番茄、胡蘿蔔和青瓜分別切成小丁;

(4)把雞蛋打散，然後炒成蛋碎，炒好後裝起備用;

(5)鍋內放入適量油，倒入蒜末和蝦頭翻炒到鍋內的油變紅色，然後把蝦頭扔掉;

(6)倒入青瓜、番茄和胡蘿蔔丁，再把菜花到進鍋內，然後放入蠔油和鹽翻炒均勻，倒入小半碗的水蓋上蓋子燜5分鐘;

(7)把鍋內的所有東西撥到一旁，倒入蝦仁翻炒到蝦仁斷生變紅色，最後倒入雞蛋，翻炒均勻後即可。

2、雪菜筍絲鮮蔬湯

食材：雪菜筍絲、新鮮蔬菜、土豆去皮切片、絲瓜、鹽、黑胡椒

做法：

(1)將土豆放入水中煮至熟軟，再放入雪菜、絲瓜薄片煮幾分鐘;

(2)最後放入新鮮蔬菜， 加入鹽、黑胡椒調味即可。

3、鐵板洋蔥

食材：洋蔥、鹽、五香粉

做法：

(1)將洋蔥從中間切開，然後一片片剝下來;

(2)將洋蔥片放在電餅鐺上，然後開啟雙面煎烤，等冒出很多熱氣時揭開，撒上適量鹽，再蓋上繼續烤，直到洋蔥變軟即可。

二、製作減肥餐的原則

1、品種多樣

人體每天需要40多種營養素， 必須合理搭配，每天吃不少於12個品種的食材，才能基本滿足人體的需求。

2、控油、控糖、控鹽

三餐中過多的食用油，不利於控制體重;白砂糖、綿白糖、冰糖和紅糖等都叫新增糖，是純能量，過多攝入會導致肥胖，建議不吃甜食、不喝甜飲料;肥胖者隨著食鹽量的增加，發生心腦血管意外的危險性可能會大大增加。

3、有序進食

先吃蔬菜，再吃魚蝦肉，然後一口蔬菜，一口葷菜或豆製品，一口飯交替吃。這樣吃飯的順序既能保證蔬菜的量，又控制了葷菜與主食的比例。關鍵是飽腹感強、食物在胃中停留的時間長，有利於控制血糖同時有利於控制體重。

4、蔬菜、水果、肉類合理搭配

低脂的，如雞蛋、牛奶;優先選擇魚蝦、去皮的雞鴨鵝、純瘦肉;有1/3的全谷雜糧和薯類;250g水果。

我們在根據食物熱量表搭配飲食，製作減肥餐時，並不是只選擇低熱量低脂肪的食物，畢竟即使減肥我們的身體也需要足夠的營養滿足日常生理活動，所以要講求營養均衡，少食多餐，蔬菜、水果、肉類、五穀雜糧都要有，同時堅持運動，才能達到最佳效果哦。