黃豆豬皮凍怎麼做|黃豆豬皮凍的做法

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黃豆豬皮凍的做法步驟

• 1、先把黃豆洗淨泡水半個小時或提前一個晚上

• 2、豬皮洗淨然後小鍋裡燒開熱水加入薑片汆燙豬皮後倒掉水

• 3、把豬皮用剪刀再剪成小塊

• 4、接著把豬皮和黃豆放入高壓鍋裡

• 5、準備一張過濾布放入香葉八角冰糖用棉繩綁起來

• 6、接著在豬皮里加入適量的鹽

• 7、加入生抽大概3-4湯勺

• 8、再一點點老抽

• 9、放入剛才用過濾布包住的香料

• 10、加入沒過豬皮的熱水，蓋上鍋蓋高壓25-28分鐘，等高壓鍋消氣後開蓋，把豬皮倒入容器裡，冷卻後放冰箱冷藏半個小時或者一個晚上

• 11、從冰箱取出切塊即可