沙拉花菜怎麼做|沙拉花菜的做法

“花菜、菜花都是一種食材。菜花和西蘭花一樣，是一種健康保健的食療材料之一。經常食用菜花，可以減少腫瘤疾病的發病機率。多吃菜花、西蘭花，可以補充維生素K，可以加強血管壁的韌性。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

沙拉花菜的做法步驟

• 1、主輔料：花菜、沙拉汁。

• 2、把花菜掰成小朵，浸泡10分鐘。

• 3、鍋燒開水，放入浸泡洗淨的花菜。

• 4、焯至斷生後，撈出。

• 5、加適量鹽。

• 6、翻拌均勻，醃漬10分鐘入底味。

• 7、把黃瓜切片，簡單的在盤中圍邊。

• 8、放入醃漬入味的花菜。

• 9、把沙拉汁澆在上面。

• 10、上桌後拌勻即可食用。

小竅門

1、花菜焯至斷生就可以，不宜過於軟爛。
2、圍邊比較隨意，沒有也可以。
3、也可以用沙拉醬拌制。