黃豆花生燜豬腳怎麼做|黃豆花生燜豬腳的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃豆花生燜豬腳的做法步驟

• 1、豬腳切成合適大小放開水裡焯幾分鐘以後撈出放冷水裡洗幾遍為了洗掉一些油脂也能讓迅速遇冷的豬蹄更有彈性

• 2、花生黃豆提前幾個小時泡好冰糖適量薑切片

• 3、鍋裡放入沒過豬腳的水加入冰糖、薑片、生抽大火燒開以後轉小火燜1個小時左右

• 4、我喜歡比較軟的所以燜了一個半小時一般一個小時豬腳也能咬得動了的～

• 5、然後加入老抽和適量的鹽大火收汁至湯汁粘稠基本快乾了就可以了

• 6、成品做好了！

• 7、成品滿滿的膠原蛋白😍😍😍

• 8、做法很簡單也很下飯豬腳放了糖燉煮以後一點也不膩很好入口

小竅門

1豬腳燜煮的時間看個人喜歡的口感而定
2糖是讓肉不那麼膩的必須得加鹽的份量可以等汁快收好以後嘗一嘗再看新增多少