菠蘿炒鴨肉怎麼做|菠蘿炒鴨肉的做法

“菠蘿的季節，配上這鴨肉，把菠蘿的香甜融入鴨肉裡，真的特別好吃，我比較喜歡養生，飲食上也很注重，所以我做的每一道菜都不會放太多調味料，太多調料會遮蓋食物本身的味道。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

菠蘿炒鴨肉的做法步驟

• 1、鴨肉切塊洗淨備用

• 2、菠蘿切塊生薑切片

• 3、鍋中熱油爆薑片

• 4、倒入鴨肉

• 5、放鹽料酒翻炒均勻

• 6、翻炒均勻後蓋蓋燜五分鐘

• 7、些時汁幹加入菠蘿炒

• 8、加一碗水蓋上鍋蓋燜至湯汁收幹

• 9、汁幹後加入適量老抽生抽蠔油炒勻起鍋

• 10、完全

小竅門

喜歡吃菠蘿可以多放點，生薑可以多放，一可去腥，二炒好可以直接吃，冬吃蘿蔔夏吃薑。