麻辣鴨腿怎麼做|麻辣鴨腿的做法

“麻辣香鍋的調料不僅僅能做出超級爽的葷素香鍋來，還能用它當醃料，做出過癮的烤鴨腿來。
今天的這道烤鴨腿就是用的麻辣香鍋調料，經過一晚上的醃製，再用空氣炸鍋一烤，很快就能吃到麻辣味十足而又肉質鮮嫩彈口的烤鴨腿啦！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣鴨腿的做法步驟

• 1、兩隻鴨腿擇去雜毛，洗淨

• 2、麻辣香鍋調料適量，倒在鴨腿上

• 3、用筷子充分拌勻，使麻辣料能均勻地覆蓋在鴨腿上，如果喜歡口重點，還可以再加入一二克鹽

• 4、將鴨腿放在保鮮盒中，蓋好蓋子，入冰箱中冷藏過夜

• 5、空氣炸鍋預熱5分鐘，200度；將兩隻鴨腿入預熱好的炸籃中，時間為20分鐘

• 6、時間到，拉出炸籃，將鴨腿翻面，繼續200度烤5分鐘

• 7、香氣撲鼻

• 8、看，鴨皮色澤金紅，可以直接用手抓著啃食

• 9、也可以剁成小塊食用

小竅門

可用餐叉在鴨腿內側扎幾個洞，便於入味；麻辣香鍋調料有鹹度，也可根據個人口味再加入少許鹽；空氣炸鍋的密封效能好，空間小，因此時間用的較短，如果用烤箱，可適當進行溫度和時間上的調整。