麻辣鴨掌鴨翅怎麼做|麻辣鴨掌鴨翅的做法

“此道菜香甜麻辣適合下酒開胃，夏天來一碗，你一定會愛上他的。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 滷 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣鴨掌鴨翅的做法步驟

• 1、準備好八角1個大蒜一個香葉三片桂皮1片檸檬1個鴨掌6個切花刀鴨翅3個切花刀如圖所示大料忘記拍了。

• 2、把大料醋料酒鹽放入炒鍋放適量水剛浸沒過所有食材就好大火燒開後轉小火燒30分鐘這時肉比較爛好嚼（或者15分鐘左右比較有嚼勁）撈出食材清洗乾淨放在碗裡備用。

• 3、把辣椒大蒜檸檬一半榨成汁一半直接放入碗里加入香油陳醋麻油鹽調味放在大盤子裡留一點放小碗裡。

• 4、最後把鴨掌鴨翅和調好的料汁拌在一起裝盤。

• 5、剛調好的料放小碗裡面直接粘著吃或者用保鮮膜密封在冰箱裡放一晚上。