乾燒鴨腿翅怎麼做|乾燒鴨腿翅的做法

“鴨塊軟糯有咬頭，微麻微辣帶清香。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾燒鴨腿翅的做法步驟

• 1、取下鴨子的腿、翅，各一支。

• 2、涼水沖洗後，宰成小塊。

• 3、大火多油，倒入鴨塊爆炒；

• 4、爆至鴨塊水分待盡，倒出多餘，改中放郫縣豆瓣、花椒、薑片、白糖翻炒出香；

• 5、加水淹過鴨塊，大火燒煮；

• 6、待汁幹，下黃瓜丁、青椒塊；

• 7、淋少許芝麻油、放少許雞精翻均勻即可。