1、鴨腿過水洗淨瀝乾水份
2、起油鍋加熱,放入小紅椒煸
3、放入鴨腿炒勻
4、倒入適量的黃酒
5、倒入適量的清水和老抽炒勻
6、放入適量的姜
7、再放入適量的茴香和桂皮炒勻
8、放入適量的鹽炒勻
9、然後放入適量的冰糖煮開,改小火燜煮
10、鴨腿煮熟後放入適量的生抽炒勻即可
11、成品圖