![家庭糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單]( "家庭糖醋帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
帶魚 ：
500生薑 ：
1片 色拉油 ：
50鹽 ：
一勺 醬油 ：
20糖 ：
10 醋 ：
5白酒 ：
兩滴 輔料
大蒜 ：
一根蔥白 ：
少許 青椒 ：
少些 具體步驟
1. 首先將帶魚洗乾淨，切段；將大蒜切成小段，青椒切一些小絲。
2. 在鍋中倒入適量色拉油，放上生薑，蔥白，爆一下
3. 放入魚段，倒入白酒少許，醬油，先小火油煎幾分鐘，可以在煎一會後加入少許水，五分鐘後,再加入一勺鹽
4. 再放適量水蓋上鍋蓋，中火燒開
5. 揭開鍋蓋，放入蒜段，青椒絲，糖醋，味精，小火收汁，盛入盤中！
烹飪技巧
帶魚一定要洗乾淨，特別是魚身裡面，喜歡吃辣的可以多放些辣椒，儘量挑選一些較寬的帶魚。
千里飄香谷
