“我家依依兩歲了，喜歡吃魚，喜歡吃排骨，本來昨天買了刀魚，準備單獨燉刀魚的，坐家裡一想，以前在飯店吃過排骨燉刀魚，但是太少了，刀魚還很細，味道還不錯，酸甜的口味，依依都很喜歡，自己試試吧！在金鑼家買了兩根淨肋排，太貴了兩根就是一斤多一點19塊錢，加上刀魚15元的，主料就30元呢，怪不得飯店吃的特別的少！
趁寶貝睡午覺我就開始準備了！”
1、1.冷水浸泡排骨，冷水下鍋，煮沸，撈出排骨！簡稱：抄一下，嘻嘻。
2、2。鍋中做水，把花椒，大料，姜，蔥，香葉，桂皮，下鍋煮沸，加上排骨一起煮，我還加上了老滷水！
3、3.用老滷水湯，煮45分鐘左右，撈出排骨，中間我又想老滷水裡，加了些滷水汁，煮剩下的，凍在冰箱裡，隨用隨取，非常方便，煮後的排骨就是這個顏色的，已經很誘人了！
4、4.刀魚，是昨天準備好的，買的時候人家就剪成一段段的，老公收拾的，撒上鹽，醃上了，看著不咋寬，但是已經比在外面吃的刀魚寬多了，呵呵！12元一斤的，準備下次買15元的哈哈！
5、5.非常簡單，煎魚！本來準備了麵粉準備煎魚的時候蘸一下，以免粘鍋，但是我新在宜家敗了一個小煎鍋，9.9元，非常好用→，一點不粘鍋！！
6、6.炒制醬汁，主要需要醋，糖，黃豆醬，蒸魚豉油，醬油，農夫山泉裡裝的是白酒，我做魚必須放的，蒸魚豉油是我臨時想起來的，還有黃豆醬，我做魚一定要放的，醬香濃郁呀！
7、7.先把蔥薑蒜，大料，辣椒，下油鍋炒香，之後就把黃豆醬炒香，加進去，醬油，蒸魚豉油，糖，醋，然後加入排骨和刀魚，炒的時候會崩的，手忙腳亂的沒拍照，忽略了！
8、8.加湯燉上了，還冒泡呢，嘿嘿，老抽倒多了，顏色有點深，估計我還能燉了30分鐘吧，怕排骨不爛糊，我閨女不給面子不愛吃咋整，我就燉吧，不時的晃晃鍋，怕粘底！
9、9.出鍋了，還冒著熱氣呢，趕緊照了兩張，兩隻大饞貓等著呢，呵呵，賣相不咋好，但是味道一流，講究點就把配料挑出來，用排骨圍成圈，刀魚放中間，我簡單撿出來的，俺們是家常的的呢哈哈！湯泡飯更好吃！
千里飄香谷
