魚腥草燉排骨怎麼做|魚腥草燉排骨的做法

“寧德的青草湯是遠近聞名的！在老家的時候婆婆就經常做青草湯喝！魚腥草是她經常會放的一種材料！魚腥草，既能吃新鮮的根，叫折耳根，又能晒乾煲湯喝！它清熱解毒，利尿通淋，是中藥裡的抗生素哦！跟排骨一起燉，炎炎夏日不僅解暑，還能提高免疫力哦！不過脾胃虛弱者不宜多吃！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚腥草燉排骨的做法步驟

• 1、新鮮排骨冷水下鍋，放少量料酒稍煮一下，撈出洗乾淨備用！這一步是去腥！

• 2、乾的魚腥草洗乾淨備用！

• 3、兩種食材一起放進高壓鍋，放清水沒過食材即可！開大火燒開上氣後再燉十分鐘！因為今天買的是黑豬骨所以時間要長一些！普通排骨燉5到8分鐘就行了！

• 4、成品！

• 5、跟女兒養的花合照一張！

小竅門

因魚腥草性寒所以脾胃寒涼的人少吃！