1、排骨洗淨,鍋中入水放入,加料酒,花椒,蔥,姜焯水撈出瀝乾水分。
2、蔥姜,八角,草果備用。
3、鍋中入油燒熱放入湯炒糖色,加入排骨翻炒均勻。
4、加入料酒,醬油翻炒均勻,加入開水放煮沸。
5、加少許醋和糖,蓋上蓋子中小火慢燉四十分鐘。
6、排骨熟後加鹽調味。
7、中火收汁即可裝盤。
8、撒入點芝麻就可以享用啦。
9、成品圖。
10、成品圖。
家常菜品,請您品鑑!祝您生活愉快哦!