“最簡單的鯉魚吃法,酸甜口(喜歡吃辣可以在爆香佐料環節放點幹辣椒),因為本人不喜歡吃魚只喜歡喝湯,所以加了點豆腐,和娃娃菜!魚湯泡飯,管飽!魚頭魚尾都切掉不用-_-||(沒人吃)賣相不好,湊合著看吧😄。”
5、喜歡吃菜可以加點豆腐娃娃菜木耳之類的加煮10分鐘即可出鍋開飯。
1、鯉魚一定要去腥線。
2、醃製魚的過程中最好多來回攪拌幾次。
3、我用的易拉罐啤酒。
4、煎魚過程也就3分鐘左右。
5、煎魚過程中,火候不宜過大,翻魚動作不宜過大,不宜過於頻繁,以免攪碎魚塊,保證不粘鍋就好。
6、小心油濺傷。
7、燉魚時間不宜過長,30分鐘左右為宜(時間過長魚肉老硬,時間過短不夠入味)。
8、燉魚加菜不宜過多,加1-2種就行了。