“前幾天早上做的。菜量有點大,分兩盤裝的。一會工夫,全吃光了。”
1、粉絲煮軟,或泡軟,切成合適的長度。
2、頭菜撕成片。
3、肉切絲或切片。
4、木耳泡開。
5、蔥、姜、蒜切好。
6、熱鍋下油,油熱後放入肉絲煸炒。
7、肉色變白後加工蔥薑蒜爆鍋。
8、加入頭菜炒。
9、頭菜變軟後,放入粉絲和木耳炒。根據情況可加入適量水,避免粘鍋。炒的時候,可以加些醬油調色彩。
10、加入鹽、味精、香菜段即可。
11、菜量有點大,做出來兩盤,結果:(這張圖用手機拍的,不太清哈)