魚頭粉絲怎麼做|魚頭粉絲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚頭粉絲的做法步驟

• 1、準備好食材，粉絲提前泡發，魚頭清洗乾淨，用薑片和料酒抓勻醃一會兒。

• 2、泡發好的粉絲清洗乾淨。

• 3、起鍋燒油。

• 4、油七成熱時，下魚頭煎香（做魚丸剩下的魚骨頭我也放在裡面了），加適量的水，小火燉煮幾分鐘，熬至魚頭湯成白色，加入粉絲，稍煮一會兒，加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉調味。

• 5、撒上蔥花，起鍋裝盤即可。

• 6、好了，湯汁鮮美😁。