1、泡好的粉絲,
2、魚頭一個,
3、姜,香蔥,胡椒。
4、燒油放進魚頭,
5、撒上鹽,
6、放上薑片,
7、放清水,胡椒,
8、大火燒開,
9、移進煮鍋裡,
10、蓋上蓋子,
11、將湯煮成奶白色,煮濃綢,
12、放進粉絲,
13、再次燒開,撒上雞精,
14、撒上香蔥即成。