紅椒雞胸肉炒手捏菜怎麼做|紅椒雞胸肉炒手捏菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅椒雞胸肉炒手捏菜的做法步驟

• 1、食材：雞胸肉（已清洗）、紅椒（已去蒂去籽清洗）、青菜（已洗淨）。

• 2、將已洗淨的青菜放在案板上切碎。

• 3、放入大盆中，加入3小勺鹽。

• 4、隨後，用手捏一捏。

• 5、用裝入清水的大碗壓上，醃製30分鐘。

• 6、這時，將紅椒放在案板上切成小塊待用。

• 7、將雞胸肉放在案板上切成小塊。

• 8、放入盤中，加適量的料酒。

• 9、加適量的鹽。

• 10、加適量的幹澱粉。

• 11、拌勻。

• 12、接著，將醃製好的青菜捏幹水分。

• 13、起鍋倒油燒熱，下入雞胸肉翻炒翻炒至變色。

• 14、然後，合入醃製好的青菜和切好的紅椒翻炒翻炒。

• 15、最後，加適量的味精。

• 16、炒勻，即成。