雞胸肉炒黃花菜怎麼做|雞胸肉炒黃花菜的做法

“黃花菜有較好的健腦功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有療效，故人們稱之為“健腦菜”。
另外，黃花菜能降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞胸肉炒黃花菜的做法步驟

• 1、黃花菜乾抓一把，浸泡2小時，冷水下鍋。

• 2、煮開鍋即可。

• 3、撈出過冷水。

• 4、取雞胸肉。

• 5、切條，放碗裡。

• 6、放食鹽。

• 7、放生抽和椒鹽粉。

• 8、拌勻。

• 9、放澱粉。

• 10、拌勻即可。

• 11、切蔥薑絲。

• 12、熱鍋冷油。

• 13、油熱放雞胸肉翻炒。

• 14、炒至微黃，放花椒。

• 15、放薑絲和黃花菜。

• 16、翻炒均勻放食鹽。

• 17、放生抽。

• 18、炒1分鐘放蔥絲。

• 19、炒均勻放雞精。

• 20、炒均勻即可。

• 21、成品。