1、準備好食材清洗乾淨。
2、雞肉切絲,放入、生抽、料酒、鹽、胡椒粉。
3、拌勻醃製10分鐘。
4、辣椒切好。
5、姜、蒜、紅椒切好。
6、鍋內放油,放入蒜片、姜炒香。
7、倒入雞肉絲翻炒一會。
8、放蠔油。
9、雞肉炒熟。
10、放入辣椒、紅椒翻炒斷生。
11、放鹽。
12、炒勻即可。
13、裝盤。