香辣肉末煮粉絲怎麼做|香辣肉末煮粉絲的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣肉末煮粉絲的做法步驟

• 1、米粉入清水中泡軟，撈出備用

• 2、調味料

• 3、瘦肉洗淨剁成肉末

• 4、放入少許鹽，澱粉，生抽拌勻醃製10分鐘

• 5、鍋中入適量油，至五成熱，入蔥薑蒜，泡椒，花椒爆香

• 6、入郫縣豆瓣醬，中小火炒出紅油

• 7、入醃製好的肉末

• 8、迅速翻炒均勻

• 9、注入適量清水

• 10、放入泡散的粉絲

• 11、放入生抽調味

• 12、大火煮開，轉中小火煮3分鐘，入雞精，胡椒粉調味，大火收幹湯汁即可

• 13、成品