1、豬肉剁成末。
2、放入澱粉、味極鮮順時針攪拌上勁。
3、放入一勺食用油拌勻。
4、河粉沖洗乾淨。
5、鍋中放水燒熱,放入一小勺豬油。
6、放入紫菜。
7、放入肉沫煮兩分鐘再用鍋鏟打散。
8、放入河粉煮一分鐘。
9、放入半勺蠔油。
10、放入鹽調味。
11、放入雞精,關火。
12、成品。