“今天LG買了一些對蝦,看著還不錯,就做了幾個吉利蝦。
如果全部做吉利蝦,感覺太費時了,還不如做些黃金蝦來吃吃。
其實,一樣的食才,不一樣的烹飪,真可以收到兩種美味的享受!”
1、準備食才;青蒜洗淨切碎.
2、對蝦洗淨,剪去蝦茫,從蝦背剪開,去沙線,洗淨.
3、用料酒,鹽,胡椒粉,姜,醃10分鐘入味.
4、用澱粉攪拌一下
5、鍋裡油7分熱,放下對蝦中火煎.
6、兩面煎熟盛出
7、鍋裡留底油,放入辣椒,蔥花,青蒜白部分爆香.
8、放入麵包粉
9、煸炒至金黃.
10、放入對蝦煸勻.
11、放下青蒜,加鹽,雞精,煸勻即可
1.對蝦要先用鹽,料酒等調料醃一下才入味.
2.麵包粉炒脆即可,別焦哦。