香蒜金菇鮮蝦怎麼做|香蒜金菇鮮蝦的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蒜金菇鮮蝦的做法步驟

• 1、各式材料

• 2、金針菇去掉柄部，鮮蝦去頭與腸、蒜頭（量起碼在半碗左右）、小辣椒、香菜、蔥均切碎

• 3、熱鍋，下量較多的油，倒入蒜茸

• 4、把蒜茸稍炒一下後，加入所有調味料

• 5、小火把蒜茸炒至有點黃香

• 6、下金針菇

• 7、中火把金針菇炒至有點軟

• 8、下已去掉頭、腸的鮮蝦

• 9、加蓋，轉小火燜焗一會

• 10、待蝦轉紅色變熟

• 11、加入切碎辣椒、香菜、蔥

• 12、所有材料稍拌炒一下，關火，上碟