“這道菜食用味道鮮美,營養豐富,食療價值更高,能夠健脾理氣、清熱潤肺、止咳化痰,有很好的防癌和抗癌效果。”
1、牛肉切絲用澱粉抓勻上漿、小紅米椒均切絲,青蒜切段。
2、鍋內倒油,油熱放入薑末爆香後倒入牛肉。
3、八成熟時加入蘆筍、小紅米椒、青蒜略炒,調味,出鍋。